シンガポール「マル秘」裏ワザ旅行体験談

シンガポール旅行へ行くあなたに日本人の9割が知らない体験談を暴露します!

【知得】シンガポール旅行に役立つ情報!

【第1弾】グルメ大国シンガポール!必食グルメの裏までを大暴露?

『注目記事』格安で豪華旅行ができる噂を検証してきました!!

投稿日:2016年11月25日 更新日:


シンガポールは美食天国と言われるほどグルメが充実しています!ローカルフードからセレブ気分を味わえるレストランまで、進化を続けるシンガポールのグルメ文化!グルメ好きなシンガポール観光客たちを一瞬で虜にさせてきた名店の味から、人気店の隠れた定番メニューまで、知らないと確実に損する裏ワザ情報までを大暴露するので最後までお楽しみください!!

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シンガポールならではの進化を遂げたグルメ王国!

フランス料理、イタリア料理、中華料理などは誰もが知っていますがシンガポール料理があることはご存知ですか?また、シンガポールは世界の様々な民族の人が集まってきている多民族国家として有名なんですが、そんな多民族国家のシンガポールグルメとはどんな料理なんでしょう?

実はシンガポールグルメはだしにこだわりを持った料理文化なのでドンピシャで日本人が好む料理が多いんです!日本でもだし汁が文化的で和食は世界から注目を集めていますね。もうひとつの最大の特徴は、中国、マレー、インド料理やプラナカン料理といった多民族国家ならではのバラエティの豊かさが、シンガポール料理の最大の特徴でもあります。それぞれの食文化が独自の進化を成し遂げ、この国のグルメとして定着しています。

【グルメ情報1】シンガポールは事前のチェックで9割きまる!

シンガポールの台所である、屋台が集まった場所ホーカーズの目印は何といっても長い長い行列。次に店先に貼られた地元のグルメ情報誌や新聞記事に注目しましょう。掲載記事がたくさん貼られているお店は、海外からの取材を受けているお店が多いのでチャレンジして並ぶ価値ありありです。

でも日本からシンガポールへ来るのですから少なからず食中毒などの衛生面は気になりますよね。もし、お腹を壊して楽しいはずの旅行がずっとベッドで横になって終わってしまった、、なんてこともあり得ます。そんなときは判断材料として、シンガポール政府の衛生検査の結果がアルファベットで表示されているのでそこを入念にチェックしましょう。これは全飲食店に表示が義務づけられている衛生ランクでAが最も良いということになります。

【グルメ情報2】実はチリ・クラブよりも人気!?!?

チリ・クラブとは、トマトとチリとカニ味噌と溶き卵をブレンドさせた濃厚ソースの中に身がぎっしり詰まったプリプリのカニをボイル(茹でる)したシンガポール人気グルメのひとつですが、チリ・クラブ以外にも地元シンガポールで愛されているカニグルメは数多くあります。白コショウとニンニクが効いたホワイトペッパー・クラブ、アヒルの塩卵と炒めたソルテッドエッグ・クラブ、さっと蒸しあげたスチーム・クラブは新定番の予感が漂っています。

写真のホワイトペッパー・クラブはMRTアルジュニード駅から徒歩約10分のところにある、ノーサインボード・シーフードのオリジナルメニューなのでそこでしか味わえない料理です!

【グルメ情報3】チキンライスはお好みの部位をオーダーしよう!

あなたはさっぱり派ですか?それともこってり派ですか?シンガポールでチキンライスを注文するときは、オーダーによって肉厚でさっぱりとしたムネ肉とコクがあって歯ごたえのよいモモ肉など、いろいろな部位を店員は混ぜてくれるので自分の好みを注文してみましょう。写真などでよく見る白っぽい茹で鶏は「スチーム」、茹でた鶏肉は少し苦手だなという方はこんがりと焼いた鶏肉の「ロースト」をオーダーしてみましょう。

お店によっては骨付きモモ肉のドラムスティックや、手羽元のウイングや、砂肝、レバーなど自分好みに注文できるので、自分の好きなパーツの単語を覚えておくとスムーズに注文できます。(ムネ肉はブレスト、モモ肉はサイと言えば通じます)

【グルメ情報4】あの有名な「天天」の味を並ばずに楽しむ裏ワザ!!

天天と聞くとすぐにチキンライスと頭に浮かんで、その次に「行列」がイメージできます。そんなに有名なの?はい、天天はお昼どきに行くと30分待ちが当たり前のシンガポールグルメの名店です。しかし、天天の味を行列を回避して食べられる裏ワザがあるのです。それは、、、天天の3軒隣にある「阿仔海南鶏飯」というお店に行くことです。そこでは天天で長年チキンライスを作ってきた人が独立したお店で、地元メディアでチキンライス戦争勃発と騒がれ話題になるほど互角の味、いや互角以上の味を長蛇の列を並ばずに楽しめちゃいます!!

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昼間は天天と同じように列はできますが天天よりは待ち時間が短いですし、お昼を外せば空いています。しかも、天天には付いてこないスープとショウガソースも付いてきますし、量もこちらのほうが多めに盛り付けてくれるというサービスまであるのでたくさん食べたい学生さんには嬉しいですね!

【グルメ情報5】必食メニューのバクテーを9倍おいしくする方法!

バクテーとはシンガポール及びマレーシアの鍋料理のことです。肉骨茶と書くバクテーは、その昔、港で働く潮州人の商談に欠かせないティーセレモニーだったといわれ、鉄観音(てっかんのん)などの濃いめに入れたお茶とともに仲間たちと楽しみながらいただくのが基本です。

スープに浸して食べる揚げパンの油条も欠かせない存在で、嚙むごとにスープがじゅわじゅわとしみ出てきて絶品の料理が9倍おいしくなります。スパイスが決めてのスープはおかわりがなんと自由!ダークソイソースにチリを入れて、肉をつけながら食べるのが定番です。

【グルメ情報6】チリ・クラブには「あれ」を忘れずにオーダーしよう!

チリ・クラブの主役は、ぎっしりとろけるような身が詰まったマッドクラブと、一度口に運んだらやみつきになってしまう辛ウマなチリソースですよね!でも、あなたは隠れた名脇役の存在を知っていますか?その名は「揚げマントウ」です!小麦粉を使った中国の伝統的な食品で、日本でいうと蒸しパンのようなイメージです。

その店自慢の濃厚なソースを味わい尽くすために、ほんのり甘い揚げマントウにつけながら食べるのが地元の方々の定番です。揚げマントウを食べるときは手の汚れなんて気にせずに豪快に食べるのが一番です!揚げマントウを注文するときは、店員に「バン」と言えば通じるので忘れずに注文しましょう。

【グルメ情報7】ペーパーチキンの有名店が誇る隠れたヒットメニュー!

シンガポール中心部にあるヒルマン・レストランでは「ヒルトンといえばペーパーチキン」と言われるほどペーパーチキンが有名なので必ず食べて下さい。しかし、それ以外にも超おすすめなのが土鍋料理!サイズもラージ、ミディアム、スモールと注文可能でお好みに合わせて選ぶことができます。3代続くこのお店のルーツは広東省の人気の土鍋料理店で、伝統の味が今もなお引き継がれています。個人的には具だくさんの八珍一品火が絶品でした!

(店名)Hillman Restaurant ヒルマン・レストラン
(アクセス)MRTファーラー・パーク駅から徒歩約3分
(住所)135 Kitchener Rd.
(営業時間)11:45~14:30、17:45~22:30(ラストオーダー閉店30分前)

抑えるべき8つのグルメポイント

・シンガポール料理は多民族国家ならではのバラエティの豊かさが最大の特徴!

・ホーカーズでおいしい店を見つけるポイントは行列!

・チリ・クラブの他に地元の食マニアがオーダーするカニ料理が存在する!

・チキンライスは自分の好みの部位をオーダーするべし!

・あの天天の味を行列に並ばずに楽しむ裏ワザは3軒隣の隠れ名店へ行くこと!

・必食メニューのバクテーを数倍おいしくする方法はスープにつけながら食す!

・チリ・クラブには名脇役の「揚げマントウ」を忘れずにオーダーするべし!

・ヒルマン・レストランにはペーパーチキンの他に土鍋料理がヒットメニューである!

【感想】

美食天国シンガポールは注目のグルメばかりでしたね!チキンライスの有名店の味を行列に並ばずに味わえる方法は驚きました!今回の第1弾グルメ情報を読んだあなたにはシンガポールのグルメを制覇してほしいです!

第1弾で個人的に気になったのはチキンライスのオーダーです。茹でた鶏肉も好きですが、こんがり焼いた鶏肉の「ロースト」をオーダーしてみたいと思いました。ぼくの友人には茹で鶏が苦手だという方がいるのでシンガポール旅行へ行くときは、こんがり焼いたローストをおすすめしたいと思いました!

最後に、旅行好きのあなたに朗報です!豪華な旅行に行くにはセレブくらいのお金持ちにならないと行けない。この考えは過去の話です!現在、格安の値段で豪華な旅行へ行けるツアーがあるのです!そんなうまい話あるわけない。でしたら一度あなたの目で確かめてみてください↓↓↓

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